Le gouda est fabriqué à partir de lait entier issu de vache . Leur lait est mélangé à de l'albumine et à des bactéries fermentaires. Ce mélange est mis au repos pendant deux heures environ. Pendant ce temps, les protéines du lait caillent Le caillé est ensuite tranché et travaillé de façon à former des petits morceaux, qui seront ensuite mis dans des moules et passés sous une presse afin d'évacuer le petit lait

Poids Disponible  
    Entre 4 - 5 Kg

Les Ingrédients
    Lait , ferments lactique , calcium ,  colorant,Cumin  , Sel

Informations nutritionnelles Pour 100 g
    Valeur énergétique 365 Kcal
    Lipides                  29 g
    Glucides                  0 g
    Protéines                24 g

Matières Grasses    29 - 30%

Divers
    A conserver Entre 4 - 6 C°
    DLUO 6 mois

PALETTISATION
    Type Colisage   : Carton
    Piéce par colis   : 4 piéces
    Emballage         : Plastic